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新茶該如何保存

作者:CEO 時間:2022-12-22

信息摘要:茶葉的存儲非常關鍵,畢竟茶葉的采摘是有時間限制的,過了清明,茶葉的價格就直線下落,所以要想保證茶葉的市場價格,就要存儲好明前茶,不能一下子出貨。那么該如何存儲茶葉呢?要知道茶葉存儲不好是會影響到茶葉的色澤和香氣還有味道的,而這些都會導致茶葉的銷售價格下降,我想你總不希望辛辛苦苦存儲的茶葉賣不出好的價格吧。所以這里面有很大的講究。1、茶葉存儲中要避免直接

新茶該如何保存

新茶該如何保存

  茶葉的存儲非常關鍵,畢竟茶葉的采摘是有時間限制的,過了清明,茶葉的價格就直線下落,所以要想保證茶葉的市場價格,就要存儲好明前茶,不能一下子出貨。

  那么該如何存儲茶葉呢?要知道茶葉存儲不好是會影響到茶葉的色澤和香氣還有味道的,而這些都會導致茶葉的銷售價格下降,我想你總不希望辛辛苦苦存儲的茶葉賣不出好的價格吧。所以這里面有很大的講究。

  1、茶葉存儲中要避免直接暴露在空氣中,所以茶葉庫房最好要暗,光線不要太強烈,這是因為受氧氣和光的作用,茶葉色素會緩慢分解,色澤會變暗,我們看到新茶是青翠嫩綠的,但是一些陳茶就是枯灰黃綠,就是因為綠茶中的葉綠素分解掉的結果,這樣一來,本來青翠的茶湯也變得黃褐不清。

  2、就是要防潮,這個很重要,直接關系到茶葉的香氣和味道,關系到茶葉的質量。茶葉是非常干燥的,親水性很強,在潮濕的空氣中很容易受潮軟化,很多人甚至會使用不喝的陳茶來作為鞋柜、衣柜的除濕劑,由此可見茶葉的親水性是多么的強了。受潮后的茶葉質量下降,不管是香氣還是味道都沒了,可以說,茶葉一旦受潮,那么就很少有價值了。

  對于茶葉庫房里面的防潮方法,最好的就是使用除濕機了,畢竟這是專業清除潮濕的設備,有它在就不用擔心潮濕會受潮了。如果是個人引用的茶葉,那么放在錫罐、瓷罐里是最好的,不要使用鐵罐裝茶葉,因為鐵罐會生銹,茶葉容易粘上鐵銹味,而且最好放置在冰箱里,不要就這么放在外面。另外要注意的是,泡茶的時候千萬不要直接用手抓茶葉,最好是使用竹鑷子來取,因為手上的油脂會對茶葉造成污染,這樣泡起來的茶味道會差很多。

  

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