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大蒜烘干用什么設備?

作者:CEO 時間:2022-09-22

信息摘要:大蒜是大家平時都比較常見的,即可做一味調味品,也可做一種蔬菜。北方人都比較喜歡吃大蒜,南方人則比較喜歡把大蒜做調味品。大蒜中含豐富的蒜氨酸,它在蒜氨酸酶的作用下,形成一種揮發性硫化物即大蒜素,具有特殊的辛辣味,有增進食欲和抑菌、殺菌作用。通過現代工藝將大蒜加工成干制品,不僅能保留原有的風味和營養成份,而且使得大蒜特有的香味在食用之前

大蒜烘干用什么設備?

大蒜烘干用什么設備?

  大蒜是大家平時都比較常見的,即可做一味調味品,也可做一種蔬菜。北方人都比較喜歡吃大蒜,南方人則比較喜歡把大蒜做調味品。大蒜中含豐富的蒜氨酸,它在蒜氨酸酶的作用下,形成一種揮發性硫化物即大蒜素,具有特殊的辛辣味,有增進食欲和抑菌、殺菌作用。通過現代工藝將大蒜加工成干制品,不僅能保留原有的風味和營養成份,而且使得大蒜特有的香味在食用之前變得柔和,貯藏時間大大延長!

  目前,大蒜干制品主要應用在生產生活調味品和A這兩個領域。使用的大多是大蒜片烘干除濕機,時間短,操作簡單。它是一種新型高效節能烘干設備,根據烘干物料特性調整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節能效果。機組在常溫常壓下運行,特點體現在節能方面,其節能量比電熱管紅外等節能50%,比燒油節能40%比燒煤節能30%,1度電當4度電用。

  大蒜片烘干除濕機的烘干溫度和濕度設置:將蒜片均勻鋪放在不銹鋼物料托盤上,溫度控制在55-60度左右,烘6-8小時。烘干過程中,注意蒜片烘干房的干燥,熱風量和排濕氣量要穩定,到后期干燥時,由于大蒜纖維細密且蒜片中液體黏稠,使蒜片水分遷移蒸發變得緩慢,直至蒜片干燥至含水率約為4-6%以內即完成干燥。

  大蒜片烘干除濕機的優點:

  1、烘干環境清潔,沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。

  2、具有可控制的溫濕度調節功能,控制精度高、能滿足高端市場的需要。

  3、烘干產品質量好,產量大、產品的附加值高。

  4、提高產品的成品有效率,降低烘干產品的次品率。

  5、可應用范圍廣,不受氣候和環境的限制、可以全天后進行生產。

  6、保溫效果好,可節省人力成本50%,其節能量比電熱管、紅外、微波等節能50%以上,比燒油節能40%比燒煤節能30%。

  

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