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朗力信食品廠吊頂式除濕機,快速去除水汽與冷凝水

作者:CEO 時間:2023-04-20

信息摘要:在食品加工車間,由于加工環節用水量大,環境潮濕,加之蒸煮、冷卻、冷凍工序復雜,車間天花板常常會產生冷凝水。天花板一旦產生冷凝水,即在天花板表面形成了潮濕的環境,微生物特別是各類霉菌,極易在潮濕的環境下生存和繁殖,對車間衛生和食品

朗力信食品廠吊頂式除濕機,快速去除水汽與冷凝水

朗力信食品廠吊頂式除濕機,快速去除水汽與冷凝水

  在食品加工車間,由于加工環節用水量大,環境潮濕,加之蒸煮、冷卻、冷凍工序復雜,車間天花板常常會產生冷凝水。天花板一旦產生冷凝水,即在天花板表面形成了潮濕的環境,微生物特別是各類霉菌,極易在潮濕的環境下生存和繁殖,對車間衛生和食品安全構成威脅。

  天花板冷凝水導致天花板下表面掛滿水珠,水珠會隨著時間越來越聚集、增大,時不時滴落,而一旦滴落到食品加工案板,或者滴落到食品表面,間接或直接造成了對食品的污染。

  根據實際的現場環境,食品車間天花板冷凝水的產生可以歸結為以下兩類:

  一、蒸氣環境:比如食品蒸煮、烘烤、高溫食品的冷卻等,此類的生產過程中,伴隨著源源不斷的產生水蒸氣,水蒸氣補充到環境空氣中,實質上形成了對環境空氣的加濕,使得環境空氣到達過飽和、飽和或幾近飽和的狀態,過飽和的空氣會呈現霧,過飽和、飽和狀態的空氣,即便遇到常溫的物體,也會在物體表面形成冷凝水,幾近飽和的空氣,一旦遇到微涼的物體表面,就會形成冷凝水。

  此類環境冷凝水的特點是:冬季比較嚴重,而夏季輕微或沒有。

  解決方案:可在車間安裝朗力信食品廠吊頂式除濕機(吊裝蒸汽去除機),以降低車間整體環境濕度,快速去除水汽以及蒸汽。除濕機是依靠內置的制冷機蒸發器,凝結空氣中的水分而達到空氣除濕的。

  二、低溫環境:食品生產常見的低溫環境,包括低溫食品的保鮮加工、食品的冷卻和凍結,冷卻冷凍食品的整理包裝的等工序。此類的生產過程中,伴隨著低于環境溫度的冷源;

  冷源一方面直接對周圍環境形成低溫冷輻射,另一方面,冷源周邊的空氣受到冷源的冷卻,比重增大,會在冷源周邊沿地面擴散,同時冷卻周邊地面,而冷卻后的地面同樣會對周圍環境形成冷輻射,結果導致周邊環境物體的表面溫度降低,一旦低于環境空氣的露點溫度,就會形成冷凝水。

  此類環境冷凝水的特點是:夏季比較嚴重,而冬季輕微或沒有。

  解決方案:普通除濕機是按照舒適空調環境設計,并不適用于食品加工車間的低溫環境。

  運用除濕機需要對整個環境空氣進行干燥處理,空氣處理量大;但是,車間環境中散濕量的持續補充;因此,除濕機的運行成本相對較高;不過,其除濕能力、去除水汽以及防止冷凝水、結露現象都是非常不錯的。

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